KBRN, Madiun: KBRN,Madiun: Anak-anak TK ABA 3 Kota Madiun mendapat kesempatan mempraktikkan secara langsung pembuatan sambal pecel, makanan khas daerah Kota Madiun. Sekolah mengenalkan budaya kuliner lokal, dan memperkenalkan nilai-nilai penting dalam pendidikan karakter sejak dini. Bagian dari program Penguatan Pendidikan Karakter (P5)
Guru kelas TK ABA 3, Sigit Budi Susil, mengungkapkan langkah dalam mengimplementasikan Program P5. “Kami ingin mengenalkan budaya lokal kepada anak-anak dengan cara yang menyenangkan dan langsung bisa mereka praktikkan. Hari ini, kami memperkenalkan sambal pecel kepada anak-anak, mulai dari bahan-bahan hingga proses pembuatannya,” jelasnya. Senin (17/2/2025)
Dalam Praktik sambal pecel ini, anak-anak mulai dari kelompok A hingga kelompok besar, bergiliran mengikuti sesi praktikum pembuatan sambal pecel. Setiap anak diberi kesempatan untuk mengenal berbagai bahan yang digunakan dalam pembuatan sambal pecel, misalny kacang tanah, cabai kriting, bawang putih, gula merah, asam jawa, daun jeruk, dan bahan lainnya. Mereka juga belajar bagaimana bahan-bahan ini diolah menjadi sambal yang kaya dengan rasa.
Anak-anak dikenalkan dengan kacang tanah dan mengupas dari kulitnya, dilanjutkan menjemur, dan cara menggiling kacang tanah yang sudah digoreng, mencampurkan cabai, bawang putih, dan gula merah, serta menyesuaikan rasa pedas, manis, dan gurihnya. Mereka belajar tentang pentingnya proses mengaduk dan mencampur bahan untuk menciptakan rasa sambal pecel khas Madiun.
Menurut sigit Kegiatan membuat sambal pecel, memberikan anak-anak kesempatan untuk mengasah keterampilan, kerjasama, kesabaran, dan rasa tanggung jawab, menghargai budaya, serta merawat warisan kuliner Kota Madiun.mengajarkan anak-anak untuk merasa bangga dengan hasil karya mereka sendiri.
Menurut Sigit, kegiatan P5 kali ini salah satu cara untuk menjaga dan melestarikan kuliner khas Madiun kepada generasi muda, kedepan anak-anak akan lebih siap menghadapi tantangan kehidupan melalui pembelajaran. Kegiatan praktikum membuat sambal pecel mendidik anak dalam aspek kognitif, membentuk karakter sosial dan emosional mereka. Menghargai usaha, serta memahami pentingnya tradisi dan budaya lokal dalam kehidupan mereka.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....